經歷:國立高雄餐旅大學烘焙管理系教授、
統一企業食品股份有限公司研究部經理、
中華穀類食品工業技術研究所受訓、
美國烘焙學院(American Institute of Baking)受訓、
美國舊金山烘焙學院受訓。
專長:麵包、蛋糕、中式點心、烘焙科技研究、歐點製作與盤飾。