汪 文雄
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專長
蛋糕與西點製作、伴手禮、麵包製作、蛋糕裝飾、和菓子製作、歐式點心、日式點心
曾任課程 :
- 手做麵包與甜點製作
- 鮮奶油基礎蛋糕裝飾
- 烘焙丙級證照輔導-蛋糕班、麵包班
- 烘焙乙級證照輔導
經歷
- 國立高雄餐旅大學烘焙系專案助理教授級專技人員
- 高雄福華大飯店職務點心房主廚
- 高雄國賓大飯店職務點心房領班(點心房最高編制到領班)
- 生力美食職務西點部主任
- 美國加州核桃第二屆新美食開發競賽蛋糕組金牌獎
- 亞洲第一屆烘焙大獎麵包組銅牌獎
- 中華民國第十二任總統副總統就職國宴西點製作
- 2009年世運會各國國手西點麵包製作
