屠 國城
22 課程 • 14 學員個人簡介
專長
西餐烹調、無國界料理、健康蔬食、歐陸古典料理、創意料理、宴會料理、醬汁製備、團體膳食、特色風味小吃、西式宴會冷廚製備、西式套餐製作
經歷
- 國立高雄餐旅大學餐飲廚藝科-專任副教授
- 2023TLC 國際除役挑戰賽裁判
- 2023 韓國首爾廚藝比賽裁判
- 高雄漢來大飯店-俱樂部主廚、安東法國廳主廚
- 台北圓山大飯店一廚
- 2012新加坡國際烹調競賽團隊金牌獎
- 美國路易斯安那州主廚訓練
- 27屆觀光旅館優良廚師
- 36屆觀光旅館模範廚師
- 行政院西餐烹調乙級監評人員
- 2015農糧署全國冠軍米評審
- 穆斯林飲食認證
