氣炸料理

分類: 數位課程
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關於此課程

一、此案由氣炸鍋廠商全力支持的產學合作,特地開發一系列的氣炸料理。

二、2022年一月特地邀請餐飲廚藝科名廚教授李木生師傅擔任先發,開發春節應景氣炸料理–脆皮春雞及越式甘蔗蝦。

三、2022年二月特地邀請餐飲廚藝科名廚教授屠國城師傅,開發情人節應景氣炸料理–拿破崙式扇貝焗蟹肉及麥芽威士忌烤豬肋排。

你將會學習到什麼?

  • 一月:脆皮春雞、越式甘蔗蝦
  • 二月: 拿破崙式扇貝焗蟹肉、麥芽威士忌烤豬肋排

課程內容

氣炸料理系列

  • 氣炸料理–年節篇
    15:36
  • 氣炸料理-情人節篇
    16:41