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個人簡介
講師介紹
- 原本從事生化研究,但在就讀英國萊斯特大學生化所博 士班期間,發現自己興趣並不在做研究而放棄學位。
- 在餐廳打工時發現自己對葡萄酒的興趣與服務的熱情,決 定學習葡萄酒與西方飲食文化,並在倫敦通過WSET L1 和 WSET L2認證後,正式從事侍酒師的工作。
- 曾任職於法式餐廳、本土五星級飯店與國際六星級飯店 擔任侍酒師與管理工作。期間仍積極參與各項品酒講座與教學,並陸續通過國際專業葡萄酒課程認證。
- 專長是餐酒搭配、葡萄酒教學與侍酒師教育訓練。
現職
專業認證資格&比賽經歷
- 英國WSET (葡萄酒與烈酒教育基金會) L1 初級、L2 中級(2009) 與Ll 3高級
- (2013) 品酒師認證
- 西班牙葡萄酒學院 認證講師(2011)
- 國際侍酒師公會(ISG) L1 初級與 L2 高級
- (2012) 侍酒師認證
- 法國布根地葡萄酒公會BIVB 專家認證
- (2013): Honour of Burgundy Wine Connoisseur Certificate
- TSA台灣最佳侍酒師比賽決賽入圍(Sep. 2012)
- Sopexa 台灣最佳法國侍酒師競賽亞軍(Jul. 2015)
- Sopexa 亞洲最佳法國侍酒師比賽台灣代表, 準決賽入圍 (Dec 2015)