個人簡介
國際侍酒師比賽得獎紀錄
2016 ASI 世界侍酒師競賽世界排名第 37名
2018 ASI 亞洲大洋洲侍酒師競賽準決賽入圍
2013 ASI 世界侍酒師競賽國家代表 (台灣首位)
2011 SOPEXA 東南亞最佳侍酒師競賽 優勝 (分數為所有參賽國最高)
2011 SOPEXA 台灣最佳法國酒侍酒師競賽 冠軍
專業書籍著作 :
旅途中的侍酒師 (2014)- 城邦麥浩斯出版
學經歷、米其林餐會餐酒搭配統籌
學歷與專業認證:
SHMS瑞士旅館管理大學 PGD 碩士文憑
A.S.I國際侍酒師協會國際侍酒師文憑 (2016)
CMS侍酒大師協會認證侍酒師 (2016)
奧地利 Riedel 酒杯品牌大使 (2018)
日本酒唎酒師認證(Kikisake-Shi/Sake Sommelier)(2014)
法國馬第宏產區勳章 (2011)
經歷:
國立高雄餐旅大學專案講師 (2019-)
La Vie雜誌葡萄酒專欄作家 (2019-)
台灣侍酒師協會常務理事 (2017-)
樂沐法式餐廳首席侍酒師 (2010-2018)
英國Hotel Terravina跟隨Gerard Basset 學習 (2018)
WSET葡萄酒教育系統認證講師 (2012-)
印尼最佳侍酒師競賽 國際評審 (2011)
米其林餐會餐酒搭配統籌:
2018 David Kinch (米其林三星)
2018 中道博 (米其林三星)
2010 Jean-Michel Lorain (米其林三星)
2018 Jean-Francois Piege (米其林二星)
2017 Julien Royer (米其林二星)
2015 生江史伸 (米其林二星)
2015 Eric Briffard (米其林二星、M.O.F.)
2011 Philippe Etchebest (米其林二星、M.O.F.)
課程