WSET Level 1 葡萄酒第一級認證課程(9月班。中文授課、書本和測驗)

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課程資訊
Curriculum

關於此課程

課程編號:人數上限:17
上課時數:13H上課日期起迄:2022/9/3~2022/9/7
學費:3700上課日期說明:9/03、9/04、9/7(測驗)
材料費:5100上課時段說明:週六、日1000-1230 1330-1700(6Hx2次)(1Hx1次)


課程適合剛開始學習葡萄酒知識的學員,通過體驗方式進行介紹,帶領學員進入葡萄酒世界。你將透過視覺、嗅覺和味覺來認識葡萄酒主要種類和風格,與此同時學習如何準確描述葡萄酒的風格與特色,並有機會練習餐酒搭配的實作。在順利完成本課程及通過認證測驗後,你將可獲頒WSET證書和襟章。

(一)​課程內容:

葡萄酒主要種類和風格介紹、常見的釀酒葡萄品種及其特點說明、食物和葡萄酒的配搭原則教學、運用WSET第一級系統化品酒技巧®(簡稱SAT)來描述葡萄酒。

(二)上課教材:WSET原版教材(中文)。

(三)上課時數:12小時上課+30分鐘考前複習+40分鐘測驗(選擇題)。

(四)考試與證書:

考試日期:9月 7日(三)18:00-18:30 複習 18:30-19:10考試 。

證書:WSET官方頒布證和襟章。

★ 中文測驗:證書上另註記測驗語言為TRADITIONAL  CHINESE

(五)學費已含:WSET原版教材(中文或英文)、材料費(酒款與食物)、國際認證考試費乙次、國際註冊費乙次、認證證書。

(六)報名限制:須年滿18歲以上。

(七)補考費用:中文測驗:3000元整。

★注意:本期測驗未過的學員,會於下一次開課時一同補考,日期時間待通知。

★注意:補考費用僅適用於本期有上課的學員及報名本期補考之舊學員。

(八)注意事項:

1.因課程費用包含國際認證費,繳費完畢後即會將您的名單給與英國考證單位,故恕無法再做退費,敬請見諒。

2.學員須年滿18歲、未懷孕、未服用醫生建議用藥者、無慢性疾病者(尤其心臟血管疾病/高血壓)方可報名,課程第一天須簽署「理性飲酒同意書」後方可上課,且當日飲品酒後不可開車與騎車。


優待辦法

  1. 材料費恕不優待。
  2. 推廣教育中心舊學員及本校畢業校友(出示畢業證書)皆享有學費九折優待。
  3. 三人以上團體報名(同一堂課),享有學費九折優待。
  4. 本校學生出示本校學生證,享有學費八折優待。

繳費說明

  1. 開課前二-三週,如達到開課人數即以簡訊及email通知繳費。若未達開課人數,即以簡訊或email通知停課。
  2. 請收到「開課繳費通知」後再進行繳費,請於繳費單上右上角è備註欄中的繳費期限內繳費完畢。
  3. 開課繳費通知將會提供您第一銀行e櫃台連結及一組存戶編號(轉入帳號) 前5碼為10526,於登入後您可以選擇自動櫃員機ATM繳款、全省超商門市繳款、信用卡繳款、第一銀行網路ATM繳款、網路及語音轉帳、及第一銀行各分行臨櫃繳款等六種方式。
  4. 本中心即日起不接受現金繳費。

**重要資訊**

若人數到達開班標準,將由推廣教育中心專人聯繫後續上課事宜,請勿先行繳費(繳費時請注意繳費戶名為國立高雄餐旅大學及存戶編號(轉入帳號)前5碼為10526,避免被詐騙),若有任何疑慮,請於上班時間來電確認。


退費規定

  1. 報名繳費後,因不可抗力之因素(需提出證明),得於一定期限內請求退費。
  2. 退費標準:依教育部「專科以上學校推廣教育實施辦法」第17條之標準辦理退費。
  • 完成報名手續至開課前退費者:退還已繳金額之90%
  • 實際上課後未超過全期1/3者:退還已繳金額之50%
  • 開課後超過1/3課程者:恕不予退還費用。
  • 若校方因故未能開班,得全額退還已繳費用。


備註

  1. 本中心實作課程皆會分組操作,恕無單人為一組,還請見諒。
  2. 有上廚藝課程的學員,請穿著標準廚師服、廚帽、圍裙、防滑鞋,並勿穿短褲、拖鞋和涼鞋。
  3. 有關課程費用補助申請:本中心僅提供本校繳費收據和結訓證書,以利申請人向相關單位提出證明申請補助,相關補助規定,請學員在報名前自行先向申請單位確認。
  4. 本中心無提供技能考試報名服務,須自行報名考試。
  5. 請妥善維護各項實習器具,如有偷竊、破壞、毀損等情事,除取消其研習資格外,並依法究辦,並請配合每堂下課器具點收及環境清潔工作(如未有確實執行清潔工作者及開課後擾亂課程秩序者,予以退訓,並不予退還學費)。
  6. 課程均為一次性課程,如有單堂課程時間無法配合,恕無法補課,亦無法提供上課錄影,還請見諒。
  7. 本中心因校內活動或教室消毒及管線維修等不可抗拒因素,常需變更師資、課程時間、場地等造成不便,敬請見諒。
  8. 因配合外在整體環境因素、天災、國際情勢等無可抗力之因素,本中心保有調整替代食材之權利。
  9. 課程恕不接受試聽,學員請勿攜帶孩童上課或進入實習教室,以免發生危險。
  10. 若遇不可避免之天災(如:颱風),則依照高雄市政府公告確定是否上課;如公告"停止上班"則停止上課,擇期補課。
  11. 本校園內一律禁止吸煙,在校期間有吸煙行為者給予退訓,不退還任何費用。
  12. 烘焙相關課程請學員需自備磅秤、半圓刮片、擠花袋(18吋)、打蛋器(12吋)、桿麵棍(30cm)、橡皮刮刀、木柄抹刀、平口花嘴(25mm)工具,以利課程進行。

What Will You Learn?

  • 葡萄酒主要種類和風格介紹
  • 常見的釀酒葡萄品種及其特點說明
  • 食物和葡萄酒的配搭原則教學
  • 運用WSET第一級系統化品酒技巧®(簡稱SAT)來描述葡萄酒

About the instructor

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專長

咖啡拉花藝術、飲料酒品調製 旅館及餐廳規劃與經營管理 、經營管理教育訓練規劃、人力資源管理

曾任課程 :
  • 餐旅管理研究所-餐旅人力資源管理研究
  • 餐旅管理研究所-餐旅管理個案研究
  • 葡萄酒品鑑班
  • 夏日窈窕輕食班
  • 低卡活力饗宴班
  • 咖啡店經營創業班
  • 調酒丙級證照輔導班
  • 咖啡品鑑及拉花技巧班
  • 漢來飯店委託辦理「飯店經營管理班」
  • 墾丁飯店委託辦理「飯店內部講師訓練」 *墾丁飯店委託辦理「飯店餐飲服務訓練」
  • 王品集團委託辦理「基礎調酒課程訓練班」
  • 漢翔航空委託辦理「調酒專業人才訓練班」
  • 行政院農委會委託辦理「餐旅服務品質管理初階班」
  • 高雄縣政府原住民局委託辦理「原住民創意料理暨餐廳民宿經營班」
 
學歷
  • 臺灣師範大學人力資源發展組博士
 
經歷
  • 全國技能競賽餐飲服務職種裁判長及餐飲服務國際裁判
  • 臺南富碧餚餐廳副總經理
  • 臺南華南飯店總經理

Course Curriculum

NT$8800

教材包含有

  • WSET原版教材(中文或英文)
  • 材料費(酒款與食物)
  • 國際認證考試費乙次
  • 國際註冊費乙次
  • 認證證書

需具備條件

  • 學員須年滿18歲
  • 未懷孕
  • 未服用醫生建議用藥者
  • 無慢性疾病者(尤其心臟血管疾病/高血壓)方可報名
  • 課程第一天須簽署「理性飲酒同意書」後方可上課
  • 當日飲品酒後不可開車與騎車