浪漫邂逅-法式經典塔系列
課程資訊
Curriculum
關於此課程
| 課程編號： | – | 人數上限： | 30位 |
| 上課時數： | 7H | 上課日期起迄： | 2023/6/3 |
| 學費： | 2,700 | 上課日期說明： | 6/3 |
| 材料費： | 1,200 | 上課時段說明： | 週六 0900-1200 1300-1700(7Hx1次) |
課程內容：
- 水果塔,巴黎玫瑰蘋果塔、金莎巧克力塔、日本靜岡抹茶塔、酸溜溜檸檬塔
- 材料費恕不優待。
- 推廣教育中心舊學員及本校畢業校友(出示畢業證書)皆享有學費九折優待。
- 三人以上團體報名(同一堂課)，享有學費九折優待。
- 本校學生出示本校學生證，享有學費八折優待。
- 開課前二-三週，如達到開課人數即以簡訊及email通知繳費。若未達開課人數，即以簡訊或email通知停課。
- 請收到「開課繳費通知」後再進行繳費，請於繳費單上右上角備註欄中的繳費期限內繳費完畢。
- 開課繳費通知將會提供您第一銀行e櫃台連結及一組存戶編號(轉入帳號) 前5碼為10526，於登入後您可以選擇自動櫃員機ATM繳款、全省超商門市繳款、信用卡繳款、第一銀行網路ATM繳款、網路及語音轉帳、及第一銀行各分行臨櫃繳款等六種方式。
- 本中心即日起不接受現金繳費。
- 若人數到達開班標準，將由推廣教育中心專人聯繫後續上課事宜，請勿先行繳費(繳費時請注意繳費戶名為國立高雄餐旅大學及存戶編號(轉入帳號)前5碼為10526，避免被詐騙)，若有任何疑慮，請於上班時間來電確認。
- 報名繳費後，因不可抗力之因素(需提出證明)，得於一定期限內請求退費。
- 退費標準：依教育部「專科以上學校推廣教育實施辦法」第17條之標準辦理退費。
- 完成報名手續至開課前退費者：退還已繳金額之90%
- 實際上課後未超過全期1/3者：退還已繳金額之50%
- 開課後超過1/3課程者：恕不予退還費用。
- 若校方因故未能開班，得全額退還已繳費用。
About the instructor
專長
法式甜點,手製巧克力,冰淇淋
學經歷
學歷：
2009 - 2011
I'institut Paul Bocuse Arts Culinaires et management de la restauration
2007 - 2009
L'Université Catholique de Lyon : learning French
法國里昂保羅寶斯居廚藝學校 廚藝管理系
2005 - 2007
National Kaohsiung University of Hospitality and Tourism, NKUHT
Baking Technology and management
國立高雄餐旅學院 烘焙管理系
2000 - 2005
Chung Hwa University of Medical Technology (CUMT)
Departement food and nutrition
台南中華醫事學院食品營養系
I'institut Paul Bocuse Arts Culinaires et management de la restauration
2007 - 2009
L'Université Catholique de Lyon : learning French
法國里昂保羅寶斯居廚藝學校 廚藝管理系
2005 - 2007
National Kaohsiung University of Hospitality and Tourism, NKUHT
Baking Technology and management
國立高雄餐旅學院 烘焙管理系
2000 - 2005
Chung Hwa University of Medical Technology (CUMT)
Departement food and nutrition
台南中華醫事學院食品營養系
經歷：
法國喜夢CEMOI台灣區技術顧問
2016 - 高雄餐旅大學 烘焙管理系 兼任老師
2013 - 2016 科麥股份有限公司 巧克力及冰淇淋示範師
Aug.2012 - July 2013
RECH Restaurant company Alain Ducasse in Paris
巴黎阿蘭杜卡斯集團的RECH 米其林一星餐廳 甜點領班
April. 2012 - July 2012
Hôtel Plaza Athénée in Paris 巴黎雅典飯店米其林三星點心房
Aug.2011 – Feb.2012
Hôtel Four Season George V in Paris 巴黎喬治五世四季飯店米其林二星點心房
Oct.2010 - Jan.2011
Restaurant Drouant in Paris 巴黎度盧隆文學餐廳助手
Oct. 2009 - Jan.2010
Internship Restaurant Drouant in Paris Job: cooker 巴黎度盧隆文學餐廳實習生
Sep.2005 - Jun2007
Southern Region Childre’s Home Job: Teacher in pastry 內政部南區兒童之家烘焙才藝老師
2016 - 高雄餐旅大學 烘焙管理系 兼任老師
2013 - 2016 科麥股份有限公司 巧克力及冰淇淋示範師
Aug.2012 - July 2013
RECH Restaurant company Alain Ducasse in Paris
巴黎阿蘭杜卡斯集團的RECH 米其林一星餐廳 甜點領班
April. 2012 - July 2012
Hôtel Plaza Athénée in Paris 巴黎雅典飯店米其林三星點心房
Aug.2011 – Feb.2012
Hôtel Four Season George V in Paris 巴黎喬治五世四季飯店米其林二星點心房
Oct.2010 - Jan.2011
Restaurant Drouant in Paris 巴黎度盧隆文學餐廳助手
Oct. 2009 - Jan.2010
Internship Restaurant Drouant in Paris Job: cooker 巴黎度盧隆文學餐廳實習生
Sep.2005 - Jun2007
Southern Region Childre’s Home Job: Teacher in pastry 內政部南區兒童之家烘焙才藝老師